Tenuta Bastonaca - ИМЕНИЕ БАСТОНАКА
ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ С КОРНЯМИ В ТРАДИЦИЯХ

Мы принимаем наше название из местечки Bastonaca (Контрада Бастонака), в сердце Cerasuolo di Vittoria (Чэразуоло ди Виттория), Frappato (Фраппато) и Nero d’Avola (Неро д’Авола).
На этой земле, богатой историями связанными с вином, расположена наша молодая и современная с собственными корнями в традициях винодельня. Местонахождение хозяйства – древняя винная давильня XIX века, где ещё такое впечатление почувствовать ароматы винограда, только что выдавленного в каменных цистернах и бродящее сусло в чанах.
Вокруг, расположенных на 15 га, множество лоз, выращиваемых по технологии “альберелло” (деревце), обновляющих славное прошлое, но в то же время с гордым взглядом, направленным к перспективному будущему.
Тысяча древних оливковых деревьев редково сорта Carolea, с зелёно-серебряными кронами, полностью подчёркивает цветные чарующие оттенки.
С любовью мы выращиваем Frappato и Nero d’Avola, но и сортов Grenache и Tannat, соединяя традицию с инновацией под знаком любви к своему делу и любопытства. В биологической конверсии, вручную, с трудом и потом, в видении натурального земледелия мы выращиваем наш виноградник.
Мы не поливаем, чтобы в каждой виноградинке сконцентрировалось всё тепло нашей земли, а также её прекрасного солнца, элементы которые делают уникальным наше вино, наш SUD!
У нас была мечта, в последнее время воплощена, благодаря приобретению превосходной реальности: гектар лоз Nerello Mascalese и Nerello Cappuccio 50 лет сортов, в округе Solicchiata, в городе Castiglione di Sicilia (Кастильоне-ди-Сицилия), где гора Этна, самый крупный действующий вулкан Европы дарит чрезвычайную красоту и испепеляющие эмоции.
Для наших имений мы только используем природное рециклируемое сырьё, так как охрана окружающей среды занимает первое место. Для нас и Карло Феррини, агронома и энолога с изысканной чувствительностью, который поддерживает нас в нашем ежедневном труде.